食べられる野生植物大事典
草本・木本・シダ
著：橋本郁三
紙版
内容紹介
全国の野生植物１１５０種の生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法と併せて紹介した食用植物事典の決定版。ヴィジュアルな理解に役立つカラー図版が満載。美味しい植物・希少性がひと目でわかる５段階評価付き。
ISBN：9784760123896
。出版社：柏書房
。判型：B5
。ページ数：484ページ
。定価：15000円（本体）
。発行年月日：2003年07月
。発売日：2003年07月15日。
