目次

第I部　基礎知識編
はじめに―脂質の理解と解析に向けて
1．脂質研究の魅力とリスク
2．解析を前提とした脂質の捉え方
3．脂質の物性

生体における脂質の構造と機能
4．脂肪酸
5．グリセロ脂質
6．ステロール
7．生理活性脂質（脂質メディエーター）
8．膜で働く生理活性脂質〜イノシトールリン脂質，ジアシルグリセロール
9．グリセロリン脂質
10．スフィンゴリン脂質
11．スフィンゴ糖脂質
12．血漿リポタンパク質（脂質タンパク質複合粒子）

第II部　解析編
脂質の基本的な取扱い
1．脂質解析に必要な器具と保存方法

サンプルごとの取扱い・処理の違い
2．血漿・血清
3．細胞
4．臓器・組織
5．体腔液・髄液
6．尿
7．糞便サンプル〜腸内細菌由来の脂溶性代謝物を捉えるためのサンプル調製法

脂質の抽出と分画
8．脂質の抽出〜Folch法，Bligh-Dyer法，MTBE法，BUME法の特徴とプロトコール
9．脂質の分画

脂質を解析する技術
10．血漿脂質とリポタンパク質の測定・解析
11．質量分析
12．クロマトグラフィー(1) GC， SFC，LC，IMS
13．クロマトグラフィー(2) TLC
14．蛍光脂質
15．脂質プローブ
16．電子顕微鏡を用いた観察
17．イメージングMS
18．脂肪酸の新しい可視化技術〜細胞内（蛍光X線，ラマン）とリポソーム二重膜（AFM）
19．脂質の酵素定量法
20．市販の脂質定量試薬

Technical Tips
1 「疎水性相互作用」にご用心
2 イノシトールリン脂質研究史
3 ガングリオシドの名前の付け方
4 有機溶媒の秤量の注意点
5 同定ミスについて
6 TLC実施上の注意点
7 蛍光脂質開発のパイオニア
8 細胞固定法の選択に注意！
9 タンデム結合にするとうまくいく？！
10 マイクロプレートでの反応時の注意点