MOCKTAIL BOOK 人気のモクテルの世界
紙版
内容紹介
コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、 ますます注目されている
「モクテル（=ノンアルコールカクテル）」を特集した一冊です。
食事を美味しく楽しむには、美味しいドリンクが欠かせないもの。
昨今の緊急事態宣言により、飲食店でアルコールを出せない事態が起こりました。
またそれ以前からも、若者層のアルコール離れが目立ち、
20～30歳台の4人に1人がアルコールを「あえて飲まない」と言われています。
しかし従来、アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、
烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。
そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、
リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。
バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。
あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。
ISBN：9784751114469
。出版社：旭屋出版
。判型：B5
。ページ数：200ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：2021年08月
。発売日：2021年08月27日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
