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知られざる馬肉のすべて　基本知識と技術、保存版レシピ集

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784751110218
。出版社：旭屋出版
。判型：A4変
。ページ数：143ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2013年04月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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