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開発途上国の生産者の生活改善という点のみならず、コミュニティ開発の仕組みがビルトインされているフェアトレードのビジネスモデル。
本書では、国連の持続可能な開発目標（SDGs）を踏まえ、日本と途上国間のコミュニティビジネスの構築や途上国との倫理的商品開発の視点から、日本のフェアトレードビジネスモデルの興隆のあり方を調査研究し、政策提言を行う。
第2版では、日本のフェアトレード大学における認定制度導入後の動きや国際的なFT運動と日本の認定都市のまちづくりに関する最新状況などを更新した。

まえがき［改訂版にあたって］

第Ⅰ部　日本のフェアトレードの今

第1章　フェアトレードとフェアトレードタウンの今――基礎知識［長坂寿久］
［Ⅰ］フェアトレード運動の新たな展開について
　第1節　フェアトレードの背景
　第2節　フェアトレードの理念と商品
　第3節　拡大する南々フェアトレードと国内フェアトレード
　第4節　エシカル（倫理的）商品とフェアトレード
　第5節　日本のフェアトレード認知率と市場規模
　第6節　企業とフェアトレード
　第7節　SDGsとフェアトレード
　第8節　東京オリンピック・パラリンピック2020とフェアトレード
　第9節　まとめにかえて
［Ⅱ］フェアトレードタウン運動の展開について
　第1節　フェアトレードタウン運動の基準と発展
　第2節　広域フェアトレードタウン（国・州など）について
　第3節　フェアトレード大学とフェアトレードスクール
　第4節　ビッグテント・アプローチについて
　第5節　フェアトレードタウンのこれから
　第6節　トランジションタウン運動との連携
　第7節　フェアトレードをコミュニティの中へ
　終節　フェアトレードは経済革命のロードマップである

第Ⅱ部　フェアトレードの新しい視野と展開

第2章　現代のアンフェアトレードの非継続性について［小林尚朗］
　第1節　人間の生活と貿易
　第2節　人間分子の関係、網目の法則
　第3節　自由貿易をめぐる諸議論
　第4節　「公正な貿易」とはなにか？
　第5節　おわりに

第3章　持続可能な発展・開発動向とフェアトレード――社会・経済システム変革の可能性［古沢広祐］
　第1節　国連の新たなチャレンジ
　第2節　環境と社会倫理を志向する消費の動向
　第3節　有機農業運動におけるオーガニック市場と社会的公正の動き
　第4節　消費から投資選択へ
　第5節　社会変革、文明パラダイム的転換の方向性
　第6節　社会・経済システムの再構築へ

第4章　SDGs時代のフェアトレードと倫理的貿易［佐藤寛］
　第1節　持続可能な開発目標（SDGs）の登場
　第2節　開発とビジネスの相互接近
　第3節　サプライチェーン・マネジメント
　第4節　倫理的リスクはどこにあるのか
　第5節　ボイコット運動と企業の対応
　第6節　認証ビジネスとしてのフェアトレード
　第7節　倫理的貿易と企業
　第8節　SDGsとフェアトレード、認証ビジネス

第5章　フェアトレードタウン運動の新しい展開――日本のフェアトレードタウン基準と逗子市の事例を中心に［長坂寿久］
　第1節　日本のフェアトレードタウン基準への取組み
　第2節　おわりにかえて

第6章　企業とフェアトレード――国際フェアトレード認証制度より［中島佳織］
　第1節　国際フェアトレード認証制度の確立
　第2節　サステナビリティを脅かす気候変動と人権課題
　第3節　成長する国内のフェアトレード市場

第Ⅲ部　フェアトレードのフィールドにおける新しい展開

第7章　メキシコのフェアトレードコーヒー生産者のバリューチェーン展開――JICA-FTPプロジェクトの総括と提言［山本純一］
　第1節　第1期
　第2節　第2期
　第3節　その後の各カウンターパートとFTP
　第4節　おわりに

第8章　フェアトレードにおける前払いの意義――連帯型フェアトレード団体のラオスコーヒー事業の経過を踏まえて［箕曲在弘］
　第1節　フェアトレードにおける「前払い」の位置づけ
　第2節　ATJとJCFCの取引の背景
　第3節　前払いの実際
　第4節　フェアトレードにおける前払いの意義

第9章　「南」の小規模農民の視点から見たフェアトレード［牧田りえ］
　第1節　小規模生産者の生計戦略とフェアトレード
　第2節　農村社会変容とフェアトレード
　第3節　生産者に要求される有機とのダブル認証
　第4節　フェアトレード生産者間の競争
　第5節　おわりに

第10章　コミュニティ開発としてのフェアトレードへの取組み［土屋春代・井上禮子・平澤志保］
　第1節　ネパールにおけるフェアトレード活動と東日本震災復興支援について
　第2節　東ティモールにおけるフェアトレードのコミュニティ展開
　第3節　バングラデシュ・ネパールにおけるフェアトレード石けん開発

第Ⅳ部　日本のフェアトレードの認知率と市場規模

第11章　フェアトレードと倫理的消費の10年――全国調査から明らかになったその動向［渡辺龍也］
　第1節　フェアトレード
　第2節　倫理的消費への関心と認知率
　第3節　まとめ
　第4節　結語

第12章　日本のフェアトレード市場調査2015報告(1)［増田耕太郎］
　第1節　日本のフェアトレード市場

第13章　日本のフェアトレード市場調査2015報告(2)――店舗（ショップ）と輸入・卸団体からの声（記述回答の分析）［森田恵］
　第1節　フェアトレードの発展のための取組みと課題
　第2節　フェアトレード関連のキャンペーン・イベント
　第3節　日本におけるフェアトレードタウンの認知度と期待される役割
　第4節　結びにかえて

第Ⅴ部　日本のフェアトレードへの取組みのための政策提言

第14章　日本のフェアトレードへの取組みのための政策提言［長坂寿久］
　第1節　全セクター向け提言（本政策提言の根幹）
　第2節　政府への提言
　第3節　地方自治体への提言
　第4節　企業／産業界への提言
　第5節　市民社会（NPO）（とくにフェアトレード団体）への提言
　第6節　教育と人材育成への対応
　第7節　セクター間協働の推進

　あとがき
　著者紹介

編著：長坂　寿久
（一財）国際貿易投資研究所客員研究員、逗子フェアトレードタウンの会（共同代表）。日本フェアトレード・フォーラム認定委員会委員。明治大学卒業後、現日本貿易振興機構（ジェトロ）入構。シドニー、ニューヨーク、アムステルダム駐在。1999年拓殖大学国際学部教授（国際関係論/NGO・NPO論）、2014年退任。映画評論家、蘭日賞受賞（2009年）。
〔主な著書〕『新市民革命入門』（2016年）、『日本のフェアトレード――世界を変える希望の貿易』（編著2008年）、『世界と日本のフェアトレード市場』（編著、2009年）、『NGO発、「市民社会力」――新しい世界モデルへ』（2007年）『NGO・NPOと「企業協働力」――CSR経営論の本質』（2011年）、『映画で読む21世紀』（いずれも明石書店）等多数。