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モンスーンアジアのフードと風土

編著:横山 智
編著:荒木 一視
編著:松本 淳

紙版

内容紹介

共通する農産物・食材を巨視的視点から比較

ISBN:9784750336619
出版社:明石書店
判型:4-6
ページ数:260ページ
定価:2500円(本体)
発行年月日:2012年09月
発売日:2012年09月10日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:JBCC