総論／歴史のなかの動物…中澤克昭（動物と政治〈産物を支配する王 罪業観と触穢意識〉／飼育と利用〈畜産文化の停滞と動物利用 動物観の二極化〉／捕獲と保護〈罪業観との葛藤 殺生肯定説話の拡大〉／新たな叙述の可能性〈動植物という視点の獲得〉以下細目略）／Ⅰ＝動物と政治（王朝の馬…中込律子／狩る王の系譜…中澤克昭／生類憐れみの令とその後…岡崎寛徳）／Ⅱ＝飼育と利用（農耕と牛馬…河野通明／舶来動物と見世物…川添 裕）／Ⅲ＝捕獲と保護（近世漁業を通してみた生業と魚介類…高橋美貴／捕鯨の伝統…中園成生／近世猟師の実像…
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