番茶と日本人

歴史文化ライブラリー　46

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著：中村　羊一郎

出版社：吉川弘文館

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内容紹介

番茶は、煎茶の普及以前から、自家用または狭い地域で流通していた庶民の茶である。日常茶飯事といわれるほど日本人の暮らしに根づいている番とは、この番茶ではなかったか。番茶の産地・製法・利用法を求め、国内はもとより東アジアの各地を行脚する。「食」としての茶の位置づけを軸に、列島文化の成立ちを、グローバルな視点から描く日本文化論。

ISBN：9784642054461
出版社：吉川弘文館
判型：4-6
ページ数：216ページ
定価：1700円（本体）
発行年月日：1998年
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVD。

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