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甦れ江戸前の海と食文化

紙版

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ISBN：9784639019855
。出版社：雄山閣
。判型：A5
。ページ数：158ページ
。定価：1800円（本体）
。発行年月日：2007年05月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：NH。

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