肉食の社会史

肉食禁忌の歴史

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著：中澤　克昭

出版社：山川出版社

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日本人は中世以降、殺生禁断の思想が広まり、一般的には肉食は禁じられてきたと考えられている。しかし、仏教伝来までは、どうだったのであろうか。それ以後も、鷹狩りや肉を口にしたとの記述が見られるが、庶民も同じように口にしなかったのか。これまでの、「穢れ」からくる肉食の実態に迫る。

ISBN：9784634151383
出版社：山川出版社
判型：4-6
ページ数：432ページ
定価：2500円（本体）
発行年月日：2018年08月
発売日：2018年09月03日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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