プロローグ なぜ自然の歴史の補助線を引くのか
I 田んぼとそれを取り巻く自然
1 気候
2 土
3 水
4 草
5 イネ
6 ムギ
7 商品作物
コラム1 ヒトと自然の琉球史──田んぼ
Ⅱ 百姓のまわりの生き物
1 ウマ
2 ウシ
3 イヌ
4 淡水魚
5 鳥
6 タカ
コラム2 ヒトと自然の琉球史──田んぼを取り巻く自然
Ⅲ 刃を向ける自然
1 イワシ
2 ニシン
3 獣
4 虫
5 クジラ
6 土砂
7 川
8 天災
コラム3 ヒトと自然の琉球史──田んぼの生態系
エピローグ どのように人類史をとらえればよいのか
1 田んぼをめぐる人類史
2 人類史の検証方法
参考文献
あとがき
索引