《目次》
はじめに
序 章 飢餓は他人事ではない
第１章 ２００８年の教訓は生かされない
第２章 種を制するものは世界を制す
第３章 自由化と買い叩きにあう日本の農業
第４章 危ない食料は日本向け
第５章 安全保障の要としての国家戦略の欠如
終 章 日本の未来は守れるか
あとがき
付録：建前→本音の政治・行政用語の変換表
《概要》
徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で１・５倍に膨らむ一方、食料自給率は38％まで低下。農家の総収入は13・５兆円から10・５兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、?農業消滅?が現実のものになろうとしている。人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念されるなか、日本は食の安全保障を確立することができるのか。農政の実態を明かし、私たちの未来を守るための展望を論じる。
