目次

《目次》
読者のみなさんへ

第１章　ニセ科学をなぜ信じてしまうのか
１　スティーブ・ジョブズの場合
２　絵門ゆう子さんの場合
３　「人はだまされるようにできている」ことを知る
４　あふれる健康情報と体験談
５　ニセ科学は誰を狙うか
６　ニセ科学にだまされる背景

第２章　がんをめぐるニセ科学
１　がんという病気と発がん
２　代替医療大国のインチキがん治療薬・療法
３　注意したいがん治療についての言説
４　抗がんサプリ
５　がん治療うたい、逮捕者
６　抗酸化性成分の神話
７　焦げた部分を食べるとがんになる？

第３章　サプリメント・健康食品の効果は？
１　健康食品・サプリとは
２　健康被害をもたらすサプリ

第４章　あのダイエット法、本当に効果的？
１　あなたにダイエットは必要か
２　ダイエットは消費カロリー ＞ 摂取カロリーが大原則
３　死んでもやせたい！
４　テレビ番組のダイエット法成功のウラ

第５章　あの健康法に効果はある？
１　ホメオパシー
２　血液サラサラになる必要はあるか
３　経皮毒のウソ
４　足裏デトックスの仕掛け

第６章　食品添加物は本当に危ないのか
１　食品添加物とは
２　安全性の評価
３　食品添加物は危険なのか
４　天然物、無添加食品は安全か
５　ＣＯ・ＯＰ商品の食品添加物基準
６　急性毒性のものさし、ＬＤ50

第７章　ニセ科学はびこる水ビジネス
１　水道水vsミネラルウォーター
２　「水のクラスター」は存在するか
３　磁石を通した水は健康によい？
４　アルカリイオン整水器への疑問
５　悪玉活性酸素除去をうたう水素水
６　「実験商法」という詐欺商法
７　水が「ありがとう」「ばかやろう」で結晶を変える？

第８章　大手企業も次々に──マイナスイオン、抗菌商品
１　科学のイオンと「マイナスイオン」
２　マイナスイオン商品の効能に根拠なし
３　「マイナスイオンを発生する」トルマリン
４　ゲルマニウムは健康によい？
５　テレビをどう見るか
６　プラズマクラスターなどの効果は？
７　除菌グッズへの疑問

第９章　もっとも危険なニセ科学、ＥＭ
１　もっとも危険なニセ科学
２　ＥＭ開発者・比嘉照夫氏の野望
３　もともとは農業用微生物資材
４　相次ぐ懸念
５　ＥＭの効能に根拠はあるか
６　トンデモは連鎖する

第10章　ニセ科学にだまされないために
１　ニセ科学に引っかからないセンスと知力
２　参考になる文献とウェブサイト

あとがき