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コロナ・ブックス 186

あのメニューが生まれた店

著:菊地 武顕

紙版

内容紹介

ハヤシライス、ナポリタンなど普段よく食べているメニューは、いつ、どんな店で生まれたのか? 「食」を愛する著者が、丹念な取材をもとにそのルーツを探った60余の物語。

ISBN:9784582634860
出版社:平凡社
判型:B5変
ページ数:128ページ
定価:1600円(本体)
発行年月日:2013年11月
発売日:2013年11月13日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:KN