「もしも」のときに役に立つ！　防災クッキング　3

「もしも」のときに役に立つ！　防災クッキング

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オーディオブック

著：今泉　マユ子

出版社：フレーベル館

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内容紹介

近年相次ぐ自然災害。だれの未来にも、その「もしも」のときが来る可能性があります。そのときに大事なのは「命を守る」こと、そして欠かせないのが食事です。
３巻では基本的な災害のしくみや、「もしも」のときが来たときの暮らしの変化を紹介するとともに、食にまつわる備蓄について学びます。飲み水と生活用水の備え、食べ物を備えるときのコツ、様々な災害食、食べながら備える「ローリングストック法」などについて掲載しています。

・もしものときって　どんなとき？
・もしものときが来たら　くらしはどうかわる？
・おいしい食事は　生きる力になる
・水のそなえが　命を守る
・ふだんから食べものを　そなえよう
・「もしも」のときに役に立つ　防災クッキング術
・防災クッキング特別特集　災害食ずかん
　　発熱剤入り災害食
　　ごちそう災害食
　　アルファ化米のごはん
　　フリーズドライのごはん
　　パンの缶づめ
　　ケーキの缶づめ
　　災害食ってどこで買えるの？
・「もしも」のときに欠かせない　食物アレルギーのそなえ
・食べながらそなえる　ローリングストック法
　　食べものや水などをそなえておく場所
・もしものときこそ　食中毒に注意！
・トイレのそなえも　忘れずに
・レッツチャレンジ
　　乾物を手づくりしてみよう
　　保存食を手づくりしてみよう
・体験学習や展示で災害について学ぼう！
　　防災館ガイド
・さくいん

著者略歴

著：今泉　マユ子
今泉マユ子／1969年徳島生まれ。鎌倉で育ち、現在横浜在住。２児の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に勤務し、2014年に管理栄養士の会社「株式会社オフィスRM」を企業。
資格：管理栄養士、防災士、横浜防災ランセンス、エコ・クッキングナビゲーター、調理師、junior野菜ソムリエ、食育指導士、フードライフコーディネーター、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザー、日本災害食学会災害食専門員、他

ISBN：9784577048450
出版社：フレーベル館
判型：310x220mm
ページ数：48ページ
価格：3500円（本体）
発行年月日：2019年10月
発売日：2019年10月25日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YX。