著：柏井 壽
1952年、京都市生まれ。1976年、大阪歯科大学卒業。歯科医・作家。
京都関連、食関連、旅関連のエッセイ、小説を多数執筆。
代表作に『おひとり京都の愉しみ』（光文社新書）、『日本百名宿』（光文社知恵の森文庫）、『京都力』（PHP新書）などのエッセイ集に、「鴨川食堂」シリーズ、『海近旅館』『京都スタアホテル』（以上、小学館文庫）、「祇園白川 小堀商店」シリーズ（新潮文庫）、「京都下鴨なぞとき写真帖」シリーズ（PHP文芸文庫）」などの小説がある。
近作エッセイは『歩いて愉しむ京都の名所』（SB新書）、近作小説は『鴨川食堂ひっこし』（小学館文庫）。
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