塩の大研究

さまざまな用途を発見しよう

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監：塩事業センター

出版社：PHP研究所

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内容紹介

塩は食べものの味付けだけでなく、石けん、ガラス、プラスチックなどの工業製品をつくったり、冬の道路を凍らないようにするのにも使われています。また、何よりわたしたちの体は、塩がないと生命を維持することができません。こんな大切で身近な塩ですが、どのようにつくられ、どんな性質をもっているのか、意外と知られていないのではないでしょうか？　本書は、塩のつくられ方とその用途、日本の塩づくりの歴史などを解説するとともに、塩の性質をいろいろな実験を通して紹介しています。塩への興味がぐんと広がる一冊です。▼１：わたしたちに身近な塩／２：塩ができるまで／３：日本の塩・世界の塩／４：塩の性質を知ろう！／５：塩についてもっと知ろう▼実験：塩の結晶をつくってみよう／塩の結晶工作／海水から塩を取り出す／塩や砂糖はどれだけ水に溶ける？／塩や砂糖は、加熱するとどうなる？／塩や砂糖は電気を通す？／氷釣りをしてみよう　ほか

ISBN：9784569687728
出版社：PHP研究所
判型：A4変
ページ数：79ページ
定価：2800円（本体）
発行年月日：2008年07月
発売日：2008年07月01日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YRG
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNK
国際分類コード【Thema（シーマ）】３：YNNS
国際分類コード【Thema（シーマ）】４：KNAF。

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