塩の大研究
さまざまな用途を発見しよう
監：塩事業センター
紙版
内容紹介
塩は食べものの味付けだけでなく、石けん、ガラス、プラスチックなどの工業製品をつくったり、冬の道路を凍らないようにするのにも使われています。また、何よりわたしたちの体は、塩がないと生命を維持することができません。こんな大切で身近な塩ですが、どのようにつくられ、どんな性質をもっているのか、意外と知られていないのではないでしょうか？ 本書は、塩のつくられ方とその用途、日本の塩づくりの歴史などを解説するとともに、塩の性質をいろいろな実験を通して紹介しています。塩への興味がぐんと広がる一冊です。▼１：わたしたちに身近な塩／２：塩ができるまで／３：日本の塩・世界の塩／４：塩の性質を知ろう！／５：塩についてもっと知ろう▼実験：塩の結晶をつくってみよう／塩の結晶工作／海水から塩を取り出す／塩や砂糖はどれだけ水に溶ける？／塩や砂糖は、加熱するとどうなる？／塩や砂糖は電気を通す？／氷釣りをしてみよう ほか
