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ハンバーガーはどのように生まれ、人々の心をつかみ、一大チェーンにまで成長したのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大していった世界的食べ物の成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。2011年2月ブルース・インターアクションズ刊の新訳版。

ISBN：9784562073580
。出版社：原書房
。判型：4-6
。ページ数：160ページ
。定価：2300円（本体）
。発行年月日：2024年01月
。発売日：2024年01月19日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN。

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