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「食」の図書館

デーツの歴史

著：ナワル・ナスラッラ
訳：野村真依子

紙版

出版社サイト。

内容紹介

古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。

ISBN：9784562073566
。出版社：原書房
。判型：4-6
。ページ数：160ページ
。定価：2300円（本体）
。発行年月日：2023年12月
。発売日：2023年12月18日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WMPF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WMPS。