本を探す

本のタイトル検索キーワードを入力してください。

スペースキーで開閉します。

書名・副題書名・副題

書名・副題のキーワードを入力してください。

ISBNコード、JANコード ISBNコード、JANコード

ISBNコード、JANコードを入力してください。

シリーズ名・レーベル名シリーズ名・レーベル名

シリーズ名・レーベル名を入力してください。

著者名著者名

著者名を入力してください。

出版社名出版社名

出版社名を入力してください。

発行(予定)年月

発行年数開始年

開始年を西暦で入力してください。

年開始月

開始月を入力してください。

月～終了年

終了年を西暦で入力してください。

年終了月

終了月を入力してください。

月

出版社を探す

「食」の図書館

紙版

出版社サイト。

フランス料理、中華料理はもちろん、世界中のソース大集合！
実は難しいソースの定義、進化と伝播の歴史、各国ソースのお国柄、「うまみ」の秘密、
最新科学に基づく未来のソースなど、ソースの歴史を楽しくたどる。レシピ付。

ISBN：9784562053186
。出版社：原書房
。判型：4-6
。ページ数：192ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2016年05月
。発売日：2016年05月26日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

全国書店案内。

HMV＆BOOKS。

ホント。

紀伊国屋書店。

ホンヤクラブ。

セブンネット。

イーホン。

アマゾン。