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シェフの哲学

食の探求から三つ星レストランの運営まで

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オーディオブック
著:ギィ・マルタン
訳:大澤 隆
訳:大澤 晴美
出版社:白水社
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同一作品の他版
アクセシブルブック

内容紹介

ISBN:9784560092040
出版社:白水社
判型:4-6
ページ数:272ページ
定価:2700円(本体)
発行年月日:2008年02月
発売日:2008年02月10日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB

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