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日本の食生活全集　27

紙版

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商人の町・大阪は、日本中の一流の物産が集まる「天下の台所」。船場、天満の商家、月給取り、近在の農家・漁家の食卓に、「食い倒れ」の真相を探る。写真を添えて料理を再現した食の歳時記。

ISBN：9784540900099
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：364ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1991年。

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