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日本の食生活全集　47

紙版

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世界に冠たる長寿の島、沖縄の暮しの中の食を徹底的に紹介。豚肉、油脂をたっぷりとり入れた食事は本土と異なる。東南アジアにつらなる琉球弧の料理と調理法を写真とともに再現。

ISBN：9784540880070
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：358ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1988年。

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