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日本の食生活全集　34

紙版

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”耕して天に至る”瀬戸内の島の味の基本はひしお味噌、広島湾のかきには「いろは48種」の料理。備北山地では日本海のわにが、芸北山間では石州からの魚が食卓を飾る。

ISBN：9784540870668
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：384ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1987年。

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