農家が教える よもぎづくし
よもぎ座布団・よもぎ蒸し・草もち・よもぎ栽培・減農薬
編：農文協
内容紹介
よもぎは古くから私たちの食や健康に寄与してきた、もっとも身近で人気の高い野草のひとつ。その用途は多岐にわたり、農家のよもぎ活用パワーはとどまるところを知らない。本書では『現代農業』の記事などをもとに、摘み方や保存法、色をよく仕上げる下処理のコツや、農家の考えたあっと驚くよもぎの活用方法を紹介。腰痛が治ると話題の「よもぎ座布団」や、草もちをふわふわな食感にする驚きの材料、さらにはよもぎエキスを使った野菜づくりの極意に、自生しているよもぎを早期出荷して稼ぐ方法など、よもぎの魅力が満載の一冊。
目次
よもぎの魅力
健康 よもぎ座布団で腰痛が治っちゃった！
草もち ふわっふわの草もちでお客さんを獲得
野菜づくり よもぎ天恵緑汁で減農薬野菜づくり
第１章 よもぎの摘み方・下処理
よもぎはこんな植物です
絵解き どんな草？ よもぎ
よもぎ摘み入門
よもぎ保存のコツ
第2章 よもぎで健康に
よもぎ座布団で脊柱管狭窄症を克服、禁煙にも成功
鑓さんのよもぎ座布団、試してみました
よもぎ座布団、愛用者拡大中
よもぎマフラー
もぐさのお灸
冷え性が治った よもぎ蒸し
お風呂に 乾燥よもぎ
よもぎ・スギナ・ビワの葉湯
よもぎのちょっとイイ話 健康編
よもぎオイルでお肌しっとり、赤ちゃんにも
足のむくみにカワラヨモギ茶が効く
目が良くなる⁉ よもぎのタネ茶
虫歯にもよもぎ
夏の帽子の中によもぎを
よもぎ酒でセキとおさらば
よもぎの煙で痔が治る⁉
第3章 よもぎでおいしく
生よもぎの味噌汁
よもぎの佃煮
ふーちばーじゅーしー
簡単草もち
4日たっても硬くならない草もち
ふわっふわ草もち作り
つきぬきもち
よもぎのいももち
台湾風草もち
よもぎジュース
よもぎ・スギナドリンク
よもぎのちょっとイイ話 食べもの編
ほうれん草で、硬くならないよもぎ団子
もちつき機いらず 炊飯器で作るよもぎもち
第4章 よもぎで減農薬
よもぎの天恵緑汁でびっくり元気野菜
よもぎ青汁療法
よもぎ農薬で無病息災のわが家畑に
第5章 よもぎを育てる
トンネルかければ自生よもぎを２月から収穫できる
よもぎ娘、年4回収穫で売り上げ65万円を達成
よもぎを本気で栽培する
耕作放棄地によもぎ
