有機食品市場の構造分析

日本と欧米の現状を探る

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オーディオブック

編著：大山利男

出版社：農山漁村文化協会

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1990年代以降、欧米を中心に急成長する有機食品市場。その動向と調査手法を踏まえつつ、日本における有機食品の市場規模を推計。サプライチェーンや輸出の実態を定量的に分析するとともに、認証表示制度によらない有機食品の流通の意義と課題についてもおさえる。

ISBN：9784540212949
出版社：農山漁村文化協会
判型：B5変
ページ数：272ページ
定価：2600円（本体）
発行年月日：2022年02月
発売日：2022年03月25日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVK。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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