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できるだけラクにたくさんとれる自給イネつくり大公開。一人当たり年間米消費量の60㎏を100㎡でとる。冬の緑肥（レンゲや菜の花、ライムギ）栽培とソバ粕利用がコツ。豊富な図解で初めてでもよくわかる

第１章　家庭イネつくりは昔のイネつくり　　　　　
１　イネつくりは日本の伝統文化
２　田んぼとイネが暮らしを安定させてきた
３　江戸時代の田んぼは冬作もつくっていた
４　昔のイネつくりこそ多収できる
５　若者は田んぼを目指す

第２章　田んぼの借り方・始め方
１　どうやって田んぼを借りるか
２　家庭イネつくりにはどんな田んぼがよいか
３　費用はどのくらいかかるか
４　機械はなくてもやれるか
５　一人でやるか、みんなでやるか
６　家庭イネつくりは無農薬有機で多収

第３章　家庭イネつくりの基本
１　１００㎡60㎏とれるまでのステップ
２　大苗をつくる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３　疎植１本植えが基本　　　　　　　　　　　　　　　　　
４　深水を基本とする水管理　　　　　　　　　　　　　　
５　雑草はあの手この手でなくす　　　　　　　　　　　　　　
６　緑肥とコロガシで発酵土壌をつくる　　　　　　　　　
７　家庭イネつくりの理想のイネの姿

第４章　家庭イネつくりの実際
１　田んぼは春分の日に始まる　　　　　　　　　　　　
２　苗代つくり　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３　苗つくり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
４　田植えの準備　　　　　　　　　　　　　　　　
５　田植え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
６　田んぼの日常管理　　　　　　　　
７　幼穂形成期　　　　　　　　　　　　　　　
８　出穂・穂揃い期　　　　　　　　　　　　　　　　　　
９　穂揃い後１か月　　　　　　　　　　　　　　　　
10　イネ刈り　　　　　　　　　　　　　　　　　
11　田んぼは秋の土づくりから始まる　　　
12　田んぼを整える　　　　　　　　　　　　　　　

第５章　さらなる安定多収のために
１　自家採種を行なう　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　天候を読む　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３　観察記録を付ける　　　　　　　　　　　　　　　
４　葉色診断　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
５　２粒のお米が１杯のご飯になる　　　
６　田んぼにかかる時間

著：笹村　出
1949年山梨県藤垈生まれ。1986年神奈川県山北町で自給生活を始める。1993年あしがら農の会を設立する。1998年月刊誌『現代農業』に自然養鶏を連載。2012年から6年連続畝どり（100㎡60㎏）達成。2019年石垣島に移住し、２拠点生活を始める。著著『発酵利用の自然養鶏』『ニワトリとともに』（農文協編）