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つくってあそぼう　11

砂糖の絵本

編：杉本　明
絵：笹尾　俊一

紙版

出版社サイト。

内容紹介

甘いものを食べるとほっとするのはなぜ？　サトウキビから黒砂糖、テンサイから含蜜糖をつくり、甘みの秘密に迫ろう！　やさしい味の和三盆やフワフワわたあめ、砂糖の結晶づくりにも挑戦だ。

ISBN：9784540051975
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：AB
。ページ数：36ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：2006年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：TDCT。