よくわかる　きのこ大図鑑

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著：小宮山勝司

出版社：永岡書店

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内容紹介

食用・毒きのこあわせて約300種を掲載した、B5サイズの大図鑑。発生する場所別に構成されており、かさ・柄・胞子などの豊富な写真と情報から、きのこの名前が確実にわかる！
巻末には、きのこ料理のかんたんレシピやきのこ狩りのコツも紹介。手元に置いておきたい一冊です。

【もくじ】
キノコの特徴と見分け方
キノコ用語解説

身近な場所に発生するキノコ
雑木林・混生林に発生するキノコ
マツ林に発生するキノコ
カラマツ林に発生するキノコ
カンバ林に発生するキノコ
モミ・ツガ林に発生するきのこ

キノコのいろいろ
キノコの毒について
とくに気をつけたいキノコ
キノコ狩りの注意
おすすめキノコ料理
キノコの保存法