Visual栄養学テキストシリーズ
応用栄養学
編:小切間 美保
編:桒原 晶子
他監:津田 謹輔
紙版
内容紹介
健康な個人や集団を対象に,複数の科目で学んだ知識を統合し,栄養状態を評価する能力と,より良い栄養状態にするために科学的・計画的に実践する力を養うテキスト.国民の健康保持や増進,生活習慣病の予防などの指針となる食事摂取基準の解説のほか,各ライフステージにおける生理的特徴と栄養ケア,スポーツやストレス環境,災害などの特殊環境下における栄養学について解説する.
ISBN:9784521742915
。出版社:中山書店
。判型:A4
。ページ数:200ページ
。定価:2700円(本体)
。発行年月日:2020年04月
。発売日:2020年04月09日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN。