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子どものお菓子調理本、決定版第2弾！　
好評の『子どもだけでつくれる　焼かないお菓子』（原亜樹子・著）に続く、リクエストの多かった「和菓子だってつくりたい！」に応えた待望の一冊。
ひな祭り・十五夜などの年中行事や、お食い初め・一升餅・七五三などの人生儀礼にまつわる和菓子の話もたっぷり！　
和菓子だからこそ、小麦粉・卵・乳製品「使用・不使用マーク」も 掲載。

1章 和菓子のヒーロー　あんこをつくる！
2章 みんな大好き！　だんご
3章 人気の和菓子づくりにちょうせん
4章 ひんやり&つるん　和のおやつ
5章 残った和菓子も　おいしく食べよう！

【おもしろい 豆ちしきも いろいろ】
羊羹　最中　心太……なんて 読むのかな？
同じ和菓子なのに名前が違うのはなぜ？
和菓子と抹茶の関係は？
和菓子なのにヨーロッパ出身？？

著：原 亜樹子
著者：原亜樹子（はら・あきこ）
菓子文化研究家。アメリカの高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、菓子文化研究家に転身。主にアメリカの菓子のレシピや食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は18年以上。NIKKEIプラス1の「何でもランキング」菓子関連の審査員も務める。著書に『シートケーキとレイヤーケーキ』(東京書籍)、『アメリカ菓子とミステリ』(原書房)、『アメリカ菓子図鑑』『アメリカンクッキー』(共に誠文堂新光社)、『アメリカ郷土菓子』(PARCO出版)、『子どもだけでつくれる　焼かないお菓子』（東京書籍）ほか多数。