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ビジネスの鉄則をキッチンで学ぶ！？　ヒントは「経営学」にあり。

著者曰く、経営学とは「誰かのために、何かをして、喜んでもらう」という、
人間の幸せについて考える学問である。
であるならば、料理に応用できないはずはない！
そんな“発見”から生まれた前代未聞のビジネス書。

「美味しい料理」とは「顧客満足」である、
ランチェスターの法則を活用すれば素人でも一流シェフに勝てるなど、
キッチンを舞台に、驚きの論理展開から経営学と戦略論の基礎を体得せよ。

著：酒井　穣
フリービット株式会社取締役（人事担当、長期戦略リサーチ担当）。特定非営利活動法人NPOカタリバ理事。
1972年、東京生まれ。慶應義塾大学理工学部卒。Tilburg大学TiasNimbasビジネス・スクール経営学修士号（MBA）首席（The Best Student Award）取得。商社勤務後、オランダの精密機械メーカーにエンジニアとして転職、オランダに移住する。2006年、ベンチャー企業J3 Trust B.V.を創業し、最高財務責任者（CFO）としての活動を開始。2009年、フリービットに参画するため帰国。
現在は東京大学（Learning Bar）や慶應MCC、中央大学MBAなどでゲスト講師も務める。 主な著書は『はじめての課長の教科書』『あたらしい戦略の教科書』（いずれもディスカヴァー・トゥエンティワン）、『「日本で最も人材育成する会社」のテキスト』（光文社新書）、『これからの思考の教科書』（ビジネス社）など。