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１日１杯のスープで、20代の肝臓を取り戻そう！　ダイエット、若返り、疲労回復、筋力アップ、ストレス解消が気になる人必読！　いまお酒を飲まなくても３人に１人は脂肪肝といわれています。でも肝臓は再生能力が高いので、あきらめることはありません。血液検査をしなくてもわかる脂肪肝セルフチェック付き。

１章●肝臓専門医の夢をかなえる診療室
肝臓の仕事　代謝、解毒、免疫の説明
脂肪肝だと肝臓の能力が〇％低下する話
叶えたい希望別に肝臓との関連を解説
ダイエット
脂肪肝だと太る、やせるメカニズム
若返り
脂肪肝だと老ける、若返るメカニズム
筋力アップ
脂肪肝だと筋力が衰える、筋力アップするメカニズム
疲労回復
脂肪肝だと疲れやすい、疲れないメカニズム
ストレス解消
脂肪肝だとストレスがたまる、ストレスが消えるメカニズム
脂肪肝が引き起こす病気のメカニズム
２章●肝臓専門医のぶっちゃけ相談室
「わかっていてもやめられない飲食習慣」コントロール法
できるだけ長くお酒を楽しみたい場合
甘い飲料を飲みたい場合
お菓子を食べてしまう場合
炭水化物をとりすぎてしまう場合
うまくいく人、いかない人の特徴
3章●肝臓専門医が確信する脂肪肝が気になる人の食べ方
食材選び
食べるならどっちクイズ
お酒・飲み物の選び方
おすすめたんぱく質
おすすめ野菜
おすすめ果物・スイーツ
おすすめ乳製品
おすすめ調味料
4章●肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人のスープの魔法
脂肪肝の予防・改善にスープがいい理由
魔法のスープの使い方
5章●魔法のスープレシピ48
肝臓ケアを続ける超簡単魔法のスープ12品
肝臓からやせる魔法のスープ７品
肝臓から若返る魔法のスープ７品
肝臓から足腰を強くする魔法のスープ７品
肝臓から疲れをとる魔法のスープ７品
肝臓からストレス解消する魔法のスープ７品
肝臓がよろこぶチョコレートスープ１品
6章●肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の７つの習慣

著：栗原　毅
［著者］栗原　毅（くりはら・たけし）
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授、前慶應義塾大学大学院教授。現在は栗原クリニック東京・日本橋院長を務める。日本肝臓学会専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。「血液サラサラ」を命名したひとり。『お茶のすごい健康長寿力 高血糖、高血圧、肥満、内臓脂肪から免疫力、認知症、不眠、イライラまで効く！』（主婦の友社）、『中性脂肪減× 高血圧改善× 動脈硬化予防1 日1 杯 血液のおそうじスープ』（アスコム）、『１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』（日本文芸社）、『肝臓大復活―１００歳まで食・酒を楽しむ「強肝臓」の作り方』（東洋経済）など監修書・著書多数。
［料理］新谷　友里江（にいや・ゆりえ）
料理家・管理栄養士。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師、料理家祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発・フードスタイリング・フードコーディネートを中心に活躍中。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ出演多数。