食品解説つき　八訂準拠　ビジュアル食品成分表2026

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編著：新しい食生活を考える会

出版社：大修館書店

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アクセシブルブック

「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠。全食品の成分値を収載。食品解説と実物写真，コラムやＱ＆Ａなどの食品に関する基礎知識や食品を生かす調理の知識や技術など，食の情報満載。どのような食品を，どれくらい，どう食べればよいかに答える食の総合ガイドブック。

ISBN：9784469270198
出版社：大修館書店
判型：AB
ページ数：346ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2026年03月
発売日：2026年03月09日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。

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