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◆３ステップでつくる「40℃スープ」ががんをやっつける！

ブロッコリーやキャベツ、ルッコラなどのアブラナ科野菜に含まれる
２つの成分が化学反応して新たに生成される化学物質には、
がんをやっつける絶大なパワーがあります。

その抗がん効果を最大限に得るためには、
煮汁ごと食べる「スープ」であること、
また「40℃」以下に冷ますことがとても重要です。

多くの医学的エビデンスが示す、抗がん効果をＭＡＸに高める究極の免疫食
「40℃スープ」の秘密とつくり方が、この1冊ですべてわかります。

【目次】
第１章　がんをやっつける40℃スープの効果
第２章　がんをやっつける40℃スープの基本レシピ
第３章　がんをやっつける40℃スープ＋オメガ３・オリーブオイルレシピ
第４章　がんをやっつける40℃スープ＋たんぱく質レシピ
第５章　がんをやっつける40℃スープ＋食物繊維レシピ
第６章　がんをやっつける40℃スープ＋発酵食品レシピ

著：福田 一典
福田 一典 （ふくだ かずのり）銀座東京クリニック　院長 医学博士。福岡県出身。1953年生まれ。1978年熊本大学医学部卒業。熊本大学医学部（外科）、久留米大学医学部（病理学）、北海道大学医学部（生化学）、アメリカ・バーモント大学医学部（生化学）で、がんの臨床と基礎研究をおこなう。1992年より株式会社ツムラ・中央研究所部長として漢方薬理の研究に従事。1995年より国立がんセンター研究所・がん予防研究部・第一次予防研究室室長として、がん予防の研究をおこなう。1998年より岐阜大学医学部東洋医学講座の助教授として、東洋医学の臨床および研究や教育に従事。2002年に銀座東京クリニックを開設し、がんの漢方治療と補完・代替医療を実践している。『からだにやさしい漢方がん治療』（主婦の友社）、『がんとの共存を目指す漢方がん治療』（ルネッサンス・アイ）など著書多数。監修書に『TJMOOK 医者が教える！「効く」薬』『TJMOOK 決定版！胃腸を強くする名医のワザ』（宝島社）などがある。