食べられる草ハンドブック

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著：森　昭彦

出版社：自由国民社

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内容紹介

（目次）
雑草という名の魅力
巧緻の妙味
植物〝毒〟の世界
自然度が高いほどリスクも増大
いつもの道ばた～ほぼ１年を通して食べられる草
春の道ばた～主に春ごろ食べられる草
夏の道ばた～主に夏ごろ食べられる草
秋の道ばた～主に秋ごろ食べられる草
冬の道ばた～主に冬ごろ食べられる草

著者略歴

著：森　昭彦
サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。主な著書に『身近な雑草たちの奇跡』、『うまい雑草、ヤバイ野草』、『身近にある毒植物たち』、『身近な野菜の奇妙な話』（いずれもＳＢクリエイティブ）、『帰化＆外来植物見分け方マニュアル950種』（秀和システム）ほか多数。ＴＶ、ラジオ、新聞、雑誌などに寄稿多数。

ISBN：9784426127268
出版社：自由国民社
判型：B6変
ページ数：96ページ
定価：1400円（本体）
発行年月日：2021年08月
発売日：2021年08月02日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：PDZ
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：PST。

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