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12か月のおうち懐石

おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

著:榊 せい子

紙版

内容紹介

ご飯の炊き方から、家庭で美味しく作りたい「ごま豆腐」「鯛の昆布締め」「かぶら蒸し」「白和え」「西京焼き」など多くの和食レシピを、初心者目線でやさしく解説しています。この一冊で和食の基本~アレンジをしっかり学べる決定版。盛り付けや献立の参考にも◎

ISBN:9784418183074
出版社:世界文化社
判型:257x188mm
ページ数:112ページ
定価:2000円(本体)
発行年月日:2018年03月
発売日:2018年03月14日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB