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食材の教科書シリーズ

すべてがわかる！「乾物」事典

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監：家森　幸男
監：奥薗　壽子
出版社：世界文化社
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内容紹介

ISBN：9784418133420
出版社：世界文化社
判型：A5
ページ数：192ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2013年10月
発売日：2013年10月19日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KN
国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：TVD。

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