内容紹介

木材を加工する上で避けては通れない大工道具の「研ぎ」の技法と、研ぐために必ず使う「砥石」に焦点をあて、道具としての「砥石」の種類を紹介した書籍です。さまざまな大工道具における「研ぎ」の実践を、第一線で活躍する各分野の職人に見せてもらい、その研ぎ方を徹底紹介します。カンナやノミなどの大工道具を扱う人にとっては、自分の持っている大工道具のメンテナンスと、切れ味をよくしておくことは必要不可欠であり、本書は知らなくてはならない知識をまとめた決定版的な書籍といえます。

■目次
はじめに

●今も採掘されている 京都の砥石山を訪ねて

●砥石に関わるプロ達に聞く 天然砥石の魅力
京都の天然合砥／木村研磨砥石工業所／京都亀岡 砥取家／千賀工務店 千賀靖俊／土田刃物店 土田昇
知っておきたい砥石の知識①②③

●写真で見るさまざまな人造砥石
人造砥石の種類と製法／今西製砥(株)／ナニワ研磨工業(株)／松永トイシ(株)／シャプトン(株)

●大工道具を研ぐ
現場で３分！素早く切れる刃を研ぎ上げる／人気の大鉋はこうして研ぐ／「磨き」作業にも活躍する砥石 玄能を「鏡面仕上げ」に！／刃幅の狭い刃物を研ぐ／知っておきたい砥石の知識④

●合砥の歴史と地質学的成り立ち
知っておきたい砥石の知識⑤

索引
取材協力・参考リスト

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