出版書誌データベース

紅茶を知る、楽しむ、味わう
あなたの“紅茶の教科書”

紅茶好きのための入門書。おいしい紅茶のいれ方から、茶葉・製法・産地・成分、そして歴史や文化まで幅広く学べます。紅茶検定のベーシックからアドバンスで出題される内容までをカバーし、検定学習の道筋がひと目でわかります。巻末には実戦形式の模擬問題を収録。自宅やカフェでのティータイムの質を高めたい方にも最適です。

紅茶検定で広がる世界
◆紅茶選びを楽しみ、紅茶をもっと美味しく味わえる
◆紅茶を通じた交流により人とつながる
◆紅茶の情報発信ができ、学びや仕事につながる

紅茶検定とは？
「紅茶」について正しい知識を習得して、日々のティータイムをよりいっそう味わい深く、楽しい時間にしていただくことを目的にスタートしました。紅茶検定実行委員会が主催し、これまでに累計1万人以上の紅茶好きの方が受験しています。紅茶の歴史や文化、産地別の特徴、おいしい紅茶のいれ方、保存方法など、紅茶の楽しみ方や知識を身につけて、検定にもぜひチャレンジしてみてください。

【目次】
第1章 紅茶のおいしいいれ方
第2章 紅茶の基礎知識
第3章 産地別 紅茶ガイド
第4章 紅茶ブランドカタログ
第5章 紅茶の歴史と文化
第6章 「紅茶検定」模擬問題集

監：日本紅茶協会
国内唯一の紅茶関連業者団体。1939年に日本紅茶協会として設立。海外の国際機関や生産国、国内関係官庁など、紅茶業界の窓口として活動している。また、紅茶の消費を促すため、「紅茶の日」を中心とした普及活動、紅茶生産国の大使館と連携した「紅茶と文化を楽しむ会」、公共機関・民間企業における「ティーセミナー」、教育事業として「ティーインストラクター養成研修」「ティーアドバイザー養成研修」なども開催している。「おいしい紅茶の店」として認定したお店は現在、全国約250店に拡大。