内容紹介
モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ。彼の生涯を彩った総合芸術オペラの世界を目と舌で楽しむ、異色の料理本！
著者略歴
著：遠藤 雅司
歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』（柏書房）、『英雄たちの食卓』（宝島社）。
ISBN：9784393485255
。出版社：春秋社
。判型：A5
。ページ数：224ページ
。定価：1700円（本体）
。発行年月日：2019年11月
。発売日：2019年11月28日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
