毎日つくれる！　ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ　500　上

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オーディオブック

著：ダグラス・マクニッシュ

訳：富永　暁子

出版社：ニュートンプレス

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内容紹介

　美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上*紹介！　体にやさしく免疫力も高めてくれる野菜料理というだけでなく，最近注目されているローフード（低温調理）やグルテンフリーにもこだわった内容です。365日，プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。
　特徴① 誰でも失敗知らずでつくれるように，レシピのページでは，コツも伝授！
　特徴② 朝ごはん，メインディッシュ，デザートや飲みものまで，一日中，必要なレシピをすべて収録！
　特徴③ パンやパスタの生地，ソース，植物性ミルクなど，素材レシピも豊富なので，自由自在にアレンジできます。
※上下巻合計の数です。

はじめに

ヴィーガン＆グルテンフリーの食材について

朝食
パンケーキ
ヴィーガンオムレツ
ラップサンド
ワッフル　他

ジュース，スムージー，植物性ミルク
デトックスジュース
アップルパイのスムージー
いちごとヘーゼルナッツのミルク　他

前菜
フムス
ディップ
ワカモレ
タコス
天ぷら
クロケット　他
ソース，バター，スプレッド
ガーリックトマトソース
ココナッツ・イエローカレーソース
アーモンドバター
ジャム　他

スナックと副菜
パワーバー
グラタン
ラタトゥイユ
アイスキャンディー
スパイスグラノーラ　他

豆類と穀類
ブリトー
玄米ケーキ
ライスバーガー
ピラフ
パエリア　他

パスタと麺類
グルテンフリーのパスタ生地
ニョッキ
ラザニア　他

素材レシピ集
ヴィーガンホイップバター
ヴィーガンモッツアレラ
グレービーソース
野菜だし　他

ISBN：9784315523867
出版社：ニュートンプレス
判型：B5変
ページ数：304ページ
定価：2709円（本体）
発行年月日：2021年05月
発売日：2021年05月24日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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