愉しい日本酒学入門

お酒好きのための教養講義

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著：新潟大学日本酒学センター

出版社：河出書房新社

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著：新潟大学日本酒学センター
新潟県・県酒造組合・新潟大学が連携し、2020年、全学共同の教育研究組織としてスタート。日本酒に係る文化的・科学的で広範な学問分野を網羅する「日本酒学(Sakeology)」の構築を目指している。

ISBN：9784309294667
出版社：河出書房新社
判型：4-6
ページ数：248ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2025年02月
発売日：2025年02月25日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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