出版書誌データベース

★シリーズ13万部突破★
酒好きの福音書、待望の続編!

健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ
お酒を美味しく楽しむ「最高の飲み方」を酒好き医師が教えます

血糖値、中性脂肪、糖化、尿酸値、酒乱…
最新の研究に基づく
知っておきたいお酒に関する新知識、ウンチク満載!

「酒は百薬の長」――ほどほどに飲めば、お酒は健康によい。
古くから言われている言葉です。
一方、最近になり「少量でも病気のリスクが上がる」という研究が出てきて、
専門家の間でも議論されるようになってきました。

そんな話を聞くと
「そんなー! もうお酒は飲めなくなるの」・・・？と
ちょっと心配になる方も多いでしょう。

でも、大丈夫です!
本書では、第一弾に引き続き、自ら酒を愛する医師が
健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ、
長くお酒を楽しむための方法を指南します。
それが、これからの「最高の飲み方」!

お酒が好きな人も、
付き合いで飲まなきゃいけない人も必読の1冊です。

序章 「酒は百薬の長」はウソだった？
第1章徹底検証! 「血糖値」「中性脂肪」「尿酸値」と飲酒の関係
第2章あなたの「酒乱」「骨折」の危険度は？
第3章最新研究で見えてきた「がん」「糖化」リスク
第4章それでもやっぱり飲みたい人にはこの「切り札」!
第5章知っておきたいその他の飲酒リスク

著：葉石　かおり
エッセイスト・酒ジャーナリスト 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長 1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。 ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の日本酒蔵、本格焼酎・ 泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を 核に、講演、セミナー活動、酒肴のレシピ提案を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・ サケ・アソシエーションを設立。国内外にて世界に通用する酒のプロ、サケ・エキス パートの育成に励み、各地で日本酒イベントをプロデュースする。著書に『酒好き医師 が教える最高の飲み方』ほか多数。

監：浅部　伸一
肝臓専門医 自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科元准教授
1990年、東京大学医学部卒業後、東京大学附属病院、虎の門病院消化器科等に勤務。 国立がんセンター研究所で主に肝炎ウイルス研究に従事し、自治医科大学勤務を経て、 アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に肝炎免疫研究のため留学。帰国後、 2010年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ 合同会社所属。専門は肝臓病学、ウイルス学。好きな飲料は、ワイン、日本酒、ビール。