出版書誌データベース

腸と免疫の第一人者が語る最新科学
「なぜ、＋１個のヨーグルトで、体質まで変わりうるの？」
「太りにくい人だけが腸内に多く持つ“痩せ菌”、その正体は？」
「栄養は吸収して、病原菌は排除する――どうやって見分けているの？」
「人間の体は“食べたもの”だけでできてない、とは、どういうこと？」
「睡眠の質改善やストレス対策に、腸のケアが注目されているのはなぜ？」

腸に棲む未確認生命体が、あなたの健康と未来を決める
──不思議な腸内細菌の世界へようこそ！

・最新研究が明かす「太りにくい日本人」の共通菌
・ストレス・睡眠の質低下・慢性疲労は、腸の緊急ＳＯＳ
・ゲノム（遺伝子）は変えられない。けれど、腸内細菌は変えられる
・健康・栄養の専門家が続ける、ヨーグルト生活――菌との賢い共生
・菌がつくり出す物質＝ポストバイオティクスが健康・長寿のもとになる

はじめに　腸に棲む未確認生命体があなたの健康と未来を決める
──不思議な腸内細菌の世界へようこそ

誰のお腹にもいる「腸内細菌」に、なぜ今、注目が集まっているのか？
腸内細菌は「共生者」。ヒトの中に豊かに育まれる新しい世界

第１部　最先端研究で分かった腸の不思議な世界

１章　体質・能力・体調の決め手としての「腸内細菌」
1　腸内細菌は「過小評価」されている
2　本当はすごい腸内細菌
3　研究の最前線「ポストバイオティクス」
4　菌は腸内で「助け合って」生きている
5　腸内細菌のダイバーシティ戦略

２章　腸はスペシャル、そしてちょっとおかしい
1　改めて「腸」とは“ナニモノ”か？　
2　吸収か、排出か──「体の番人」としての役割
3　菌との共生──「善玉」「悪玉」の区別を超えて
4　習慣を変えれば、腸内も変わる。体質も変わる
5　「第二の脳」では収まりきらない腸の役割

第２部　健康・老化・体型……すべては腸とつながっている

３章　体型と腸、最先端の研究から
1　「太りやすさ」と腸内環境
2　「痩せ菌」は日本人の腸内に存在するか？

4章　「腸漏れ」と老化・生活習慣病
1　老化と生活習慣病を呼び寄せる「腸漏れ」とは？
2　腸漏れの「４つの原因」
3　糖尿病・動脈硬化・がんと腸漏れ
4　肌荒れと老化、そして腸との関係　

５章　免疫（腸）vs.新型コロナウイルス感染症　そしてアレルギー
1　感染症　重症化を防ぐカギは腸にあり!?
2　「高すぎる免疫力」が人体に及ぼす悪影響
3　アレルギーの原因は腸にあり？

６章　脳腸相関　腸はどこまで脳に影響を及ぼしているのか？
1　メンタルと腸内細菌の意外な関係
2　腸内の「神経」ネットワーク
3　直接働きかけるのが難しい脳に、腸からアプローチ

第３部　実践　腸と腸内細菌を最大に生かす３つの戦略

７章　最高の腸内環境は食事でつくれる
1　いい菌をとる×増やす×いい働きをさせる
2　戦略１:いい菌を摂取する
3　戦略２:菌が喜ぶエサを食べる
4　戦略３:ポストバイオティクスを利用する
5　３つの戦略を最大化する食べ物・食べ方