出版書誌データベース

「ビタミン」は、いったいどんなはたらきをして、健康を保ってくれているのでしょうか。じょうずな食べ方や、食べものの旬についても紹介します。

--------------------

女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての栄養素えほん！

からだに必要な「5大栄養素」のはたらきや特徴をわかりやすく説明。
栄養を考えて食べものを選ぶ大切さを知るための楽しい入門書です！


●●●この本の特色●●●
【1】女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての「栄養素えほん」！　からだに必要な5大栄養素がしっかりわかります。
【2】1見開き1テーマ！　興味のあるところから読み進められるので、栄養素の知識がどんどん身につきます。
【3】ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」のユニークでかわいいキャラクターたちがつぎつぎに登場するので、楽しみながら学べます。
【4】小・中学校の家庭科の授業はもちろん、健康なからだづくりや、毎日の食事の見直しなど、こどもにもおとなにも役立つ内容です。


●●●監修のことば●●●
栄養素と楽しくじょうずにおつきあいする「はじめの1歩」に！

　からだが成長し毎日元気で生きていくには、食べものが必要です。食べものは口から入れてよくかんで飲み込むと、胃や腸で細かく砕かれて、とっても小さな物質・栄養素になります。そして、からだのなかで、骨や筋肉、血液などをつくったり、たとえば物を持ちあげるときのエネルギーになったり、からだがうまく動くように調整したり、おたがいに助け合いながらはたらきます。それは、本当に見事なチームワークです。
　この本は、からだに必要な5つの栄養素について、えほんとしてまとめたものです。みなさんが、自分が食べているものに関心をもち、栄養のバランスを考えて食べものを選ぶ大切さを知ってくれることを願って、この本をつくりました。みなさんにとってこの本が、栄養素と楽しくじょうずにおつきあいするための「はじめの1歩」になればうれしいです。

からだは食べものでできている
からだの調子を整のえるビタミン
ビタミン界のアイドル ビタミンC
ビタミンのはたらきってどんなもの？①
ビタミンのはたらきってどんなもの？②
力を合わせてチームワークで活躍
ビタミンの種類はＡからＺまでまであるの？
じつは日本人が1番早かった！　ビタミン発見ものがたり
ビタミンってなにに含まれているの？
野菜はビタミンの宝庫！　 緑黄色野菜と淡色野菜
たっぷりじょうずに野菜を食べよう
朝食にもおやつにも！ くだものの効果
ビタミンと食物繊維いっぱいのきのこに注目！
ビタミン豊富な食べものの旬を知ろう！
水に溶けるビタミンと油に溶けるビタミン
ビタミンを守るために弱点に気をつけて
知っておきたいサプリメントの基礎知識
おいしく楽しくバランスよく食べよう