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すがたをかえる　たべものしゃしんえほん　6

しょうゆができるまで

著：宮崎　祥子
写真：白松　清之

紙版

出版社サイト。

内容紹介

大豆からしょうゆになるまでがわかる写真絵本。江戸時代から続くしょうゆ蔵を取材。昔ながらの木樽仕込み製法で丁寧に作られます。

ISBN：9784265083862
。出版社：岩崎書店
。判型：B4変
。ページ数：32ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2014年11月
。発売日：2014年11月28日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：TDCT。