内容紹介

最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応！
臨床栄養学の大定番テキストに待望の第9版が登場！

●変化の著しい医療領域で、臨床の栄養マネジメント遂行能力が養われると評判の大定番テキストが待望の改訂！
●最新の管理栄養士国家試験出題基準に準拠。
●各医学会の診療ガイドライン、治療ガイドラインに対応。
●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に対応。


【目次】
Part-1　病態生理と栄養食事療法
　1　食道・胃・腸
　2　肝・胆・膵
　3　代謝・内分泌
　4　循環器
　5　呼吸器
　6　腎臓
　7　血液
　8　免疫・アレルギー
　9　感染症
　10　骨・関節
　11　歯科
　12　栄養障害
　13　心身症
　14　外科
　15　小児疾患
　16　妊産婦・授乳婦疾患
　17　高齢者疾患
Part-2　新しい臨床栄養学の基礎知識
　1　臨床栄養学の意義と目的
　2　医療と臨床栄養
　3　医療制度の基本
　4　福祉・介護と臨床栄養
　5　栄養ケア・マネジメントの概要
　6　栄養アセスメント
　7　栄養状態の判定（栄養診断）
　8　栄養介入
　9　栄養状態のモニタリングと評価
　10　栄養補給法
　11　傷病者・要介護者への栄養教育
　12　食物と薬剤の相互作用
　13　臨床検査