管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第10巻公衆栄養学 2025年版公衆栄養活動の実践のための理論と展開

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監：日本栄養改善学会

編著：酒井徹

編著：由田克士

出版社：医歯薬出版

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内容紹介

栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2025年版!

●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠
●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト
●最新の統計データ、法令、国際的な流れを反映！
●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介！
●健康日本21（第三次）や公衆衛生に関する各種の指針・ガイドラインの最新版も押さえた内容。
●一部、新たに書き下ろし、章のつながりや国試をより意識した内容に。

【目次】
Chapter 1　公衆栄養学の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　健康づくり政策と公衆栄養活動
Chapter 4　栄養疫学の概要
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

ISBN：9784263701645
出版社：医歯薬出版
判型：B5
ページ数：242ページ
定価：3300円（本体）
発行年月日：2025年02月
発売日：2025年03月07日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBNH3
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MR
国際分類コード【Thema（シーマ）】３：MBNH3。

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