きょうもマリネ

できたても作りおきも。毎日おいしい

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著：坂田阿希子

出版社：家の光協会

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内容紹介

仕込んでおくだけで、忙しい日もきちんとおいしい一皿に。
火を使わず、仕込んで待つだけでおいしさが深まるマリネは、忙しい日々や夏に嬉しい一品。
肉・魚介・野菜を使った多彩なレシピで、つくりおきやおもてなしにも活躍します。さっぱり食べやすく、冷蔵庫からすぐ出して楽しめる手軽さも魅力の一冊です。

著者略歴

著：坂田阿希子
〇坂田阿希子（さかた・あきこ）新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。著書多数。

ISBN：9784259568818
出版社：家の光協会
判型：B5変
ページ数：112ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2026年06月
発売日：2026年06月22日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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